Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta.
Cosa ne dite se oggi facciamo delle buone frittelle all’Arancia?
PROCEDIMENTO
In una ciotola sbattiamo l’uovo con il rum, il burro fuso e il succo d’arancia e la scorza grattugiata.
Uniamo lo zucchero, la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Mescolate fino a formare una pastella densa.
In un pentolino facciamo scaldare l’olio fino alla temperatura di 170 °C, con due cucchiaini formiamo delle palline e facciamole cadere nell’olio, facciamole friggere finchè non saranno ben dorate.
Scoliamole con una schiumarola e poniamole in un piatto con della carta assorbente.
Spolverizziamo con dello zucchero a velo.
Puoi mandarmi le tue ricette scrivendo a “Il giardino in cucina” info@giardinoweb.org
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